Guardian of Wine

La visita enoturística ofrece un paseo y cata entre viñedos para luego descubrir la bodega Coca i Fitó y algunos de sus vinos más singulares, junto a una cata de aceite virgen extra de aceitunas arbequinas con DOP Siurana. La visita tiene una duración de unas 2h. Toni Coca es uno de los enólogos de referencia. Director técnico de varias bodegas familiares y elegido como mejor enólogo de Cataluña en 2018 por la Asociación de Sumilleres de Cataluña. Toni Ha dedicado la mayor parte de su vida a la investigación y al conocimiento de la viticultura, a entender la interacción mineral del suelo y la vid, así como entender las diferentes variedades de uva y su capacidad de envejecimiento y de interacción entre ellas. La visita incluye la cata de varios vinos dónde la garnacha, blanca y negra son las protagonistas, transmitiendo la esencia de la DO Montsant, sus paisajes y gentes a través de un sorbo de vino. Os esperamos valientes! Toni y Miquel Coca i Fitó